PÂTES FRAÎCHES ET RISOTTO Spaghetti à la carbonara24 CHFCrème, oeuf, lardons, grana, pecorino, poivre Penne à la vodka27 CHFSauce tomate, crème, lardons, vodka Tagliatelle aux morilles32 CHFCrème, fond brun, morilles au thym Penne à la norma26 CHFSauce tomate, aubergines frites, basilic, ricotta salée Raviolis à la fondue de parmesan29 CHFRaviolis, fondue de parmesan, miel et truffe Tagliatelles fruits de mer30 CHF Risotto aux fruits de mer30 CHF POISSONS Tartare de saumon 200 gr34 CHF Filets de perches35 CHFBeurre citronné, légumes et frites VIANDES SUR ARDOISE FAUX-FILET DE BOEUF 250 gr45 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 350 gr52 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 500 gr75 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- FAUX-FILET DE CHEVAL 250 gr40 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 350 gr48 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 500 gr65 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- FILET DE BOEUF 250 gr49 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 350 gr67 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- FONDUE FONDUE CHINOISE40 CHF( MIN. 2 PERS: ) Servie avec salade verte et frites Supplément de viande 100 gr. CHF 9.-- FONDUE BOURGUIGNONNE46 CHF( MIN. 2 PERS: ) Servie avec salade verte et frites Supplément de viande 100 gr. CHF 9.--