LES PÂTES FRAÎCHES Spaghetti à la carbonara23 CHFAvec lardons, crème, jaune d’oeufs et parmesan Penne à la vodka27 CHFAvec sauce tomate, crème, lardons Tagliatelle aux morilles32 CHF POISSONS Tartare de saumon frais34 CHFAux oignons rouges, pommes croquantes, aneth et persil Toasts et frites maison 200 gr Filets de perche, sauce beurre blanc35 CHFFilets de perche délicatement poêlés, nappés d’un beurre blanc onctueux au vin blanc. Accompagnés de légumes de saison et frites maison. VIANDES SUR ARDOISE ENTRECÔTE DE BOEUF 250 gr45 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 350 gr52 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 500 gr75 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- ENTRECÔTE DE CHEVAL 250 gr40 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 350 gr48 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- 500 gr65 CHFFrites maison et légumes du jour 3 sauces à choix : poivre, beurre maison, moutarde Supplément sauce morilles: 8.- FONDUE FONDUE CHINOISE40 CHF( MIN. 2 PERS: ) - 250 gr / PERS. Supplément de viande 100 gr : 9.- / servis avec salades verte et frites maison FONDUE BOURGUIGNONNE46 CHF( MIN. 2 PERS: ) - 250 gr / PERS. Supplément de viande 100 gr : 9.- / servis avec salades verte et frites maison